Kochen wie auf der Rauen Alb

deutsch

  Aufnahmestatus: gewünscht        So, 23.03.2003 18:15    SWR    30 Min.       iFN: 2662

Thema: Rezepte
Anleitung und Rat

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (298)

Die Raue Alb liegt zwischen Stuttgart und Bodensee, eine Gegend mit strengen Wintern und kargem Boden, ein armes Land, eben eine raue Alb. Einfach haben sich die Bauern früher ernähren müssen. Auf dem täglichen Speiseplan standen Gerichte der armen Leute. Einfallsreichtum der Hausfrau war gefragt. Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt stellen interessante und wohlschmeckende Rezepte von der Rauen Alb vor.

Alle Rezepte aus der Sendung:
Riebalessupp
Schwatzr Brei
Saure Aibierarädla
Verlorene Eier
Maultaschen
Saura Miil mit Beer

Daten zu Beteiligten / Genannten:

• Kathrin Rüegg

D 2003