Filme auf | Videoband 863 |
Stand: 28.10.2002 Zum Bandende |
deutsch |
Themen:
Entzündlicher Rheumatismus
Degenerativer Rheumatismus
Arthrosen: Abnutzung der Gelenke
Weichteilrheumatismus
Klassische Therapie
Großmutters Heilmittel
- Ernährung
- Pflanzentherapie
- Physikalische Therapie
DIE REZEPTE:
Gemüsesuppe
Steinpilze mit Nudeln
Zwiebelfleisch
Sauerkraut mit Ananas
Wirsingroulade mit Hähnchenfleisch
Überbackene Tomaten
Gurkengemüse
Rotbarschfilet auf Lauchgemüse
D 2001
deutsch |
DIE REZEPTE:
Baumkuchenspitzen
Zuckerbrötli
Vanillegipfeli
"Grassins" (Gebäck aus Graubünden)
Kokos-Vanille-Makrone
"Ankebögli" (Buttergebäck)
Großmutters Springerle (1. Preis des Backwettbewerbs in Pforzheim am 09.11.2002)
"Freundliche Blicke" - Heidesand (2. Preis des Backwettbewerbs in Pforzheim am 09.11.2002)
Mokkakugeln (3. Preis des Backwettbewerbs in Stuttgart am 09.11.2002)
D 2001
deutsch |
DIE REZEPTE:
Kichererbsensuppe
Taramasalat (Creme aus Fischrogen)
Tsatziki (Joghurtcreme)
Melinsanasalat (Auberginencreme)
Floriana (eingelegter Paprika)
Rote Bete
Zucchiniküchlein
Gefülltes Gemüse
Grüne Bohnen
Oktopus in Wein (Krake)
Fisch im Backrohr
Zucchinipastete
Gefüllte Pfannkuchen
Gemüseteigtaschen
Kalzunia (pikante Frischkäsetäschchen)
Moussaka
Pastitio
Lamm
Ofenkartoffeln
Xerotigana (Gebäck mit Honig)
D 2001
deutsch |
Was ist eigentlich Curry? Es gilt als Gewürz, ist aber eine Gewürzmischung die im Wesentlichen aus Kreuzkümmel, Chili, Zimt, Nelken, Kardamom, Koriander und Kurkuma besteht. In Indien hat jede Familie ihr eigenes Rezept und heißt dort "Garam Masala". Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt bereiten ihre eigene Curry-Mischung und stellen eine Reihe von Curry-Rezepten vor, die sie in alten Büchern gefunden haben.
Rezepte:
Garam Masala (Curry-Mischung)
Reispfanne
Curry-Sauce
Curry-Quark
Currysuppe
Curry-Fisch
Curry mit Frischkäse
Schweinefleisch mit Reisnudeln
Hähnchencurry
Madras-Curry
www.swr-online.de/grossmutter/team/regg_kathrin.html
D 2001
deutsch |
Gesundheit & Ernährung
Schulterschmerzen
Die Rezepte der Sendung:
Grünkernsuppe
Buebeschpitzle
Brägel
Kartoffelklöße
Wirsingring
Eingemachtes Kalbfleisch
Badischer Sauerbraten
Gefüllte Kalbsbrust
Apfelschnee
D 2001
deutsch |
Was gehört zu einer dicken Suppe? Die unkomplizierte Herstellung u.a., die nicht festgelegte Kochzeit, die Warmhaltemöglichkeit, der Sättigungsgrad. Und je größer die Menge, desto schmackhafter ist die Suppe. Wir wollen Ihnen ein paar Vorschläge machen für dicke Suppen, die einfach herzustellen und trotzdem eine komplette Mahlzeit sind.
Themen: Gesundheit & Ernährung:
Gesundheitswert von Hülsenfrüchten
Die Rezepte der Sendung:
Kartoffelsuppe
Linsensuppe
Gaisburger Marsch
Erbsensuppe
Borschtsch
Lothringer Bohnensuppe
Lauchsuppe mit Saucisson
Hühnertopf
D 2001
deutsch |
In vielen Liedern wird Heidelberg besungen und es gibt sicherlich wenige Europareisende, die die alte Stadt mit ihrem Schloss und der berühmten Brücke über den Neckar nicht besuchen. Es lohnt sich aber auch, einen Blick in die Kochtöpfe zu werfen.
Gesundheit & Ernährung:
Gesichtsschmerz
Die Rezepte der Sendung:
Karotten-Babbel
Lauch
Grünkernküchle
Gefüllte Kartoffeln
Spargel in weißer Sauce
Pfannkuchen
Kalbsbriesle
Leberspatzen
D 2003
deutsch |
Oliven sind die Früchte des Ölbaums, der im Mittelmeerraum beheimatet ist. Auf dem Markt findet man grüne, sehr früh gepflückte, und schwarze, im reiferen Zustand geerntete Früchte. Oliven werden in Salzwasser oder Pomeranzensaft konserviert und zum Wein, zum Aperitif oder als Garnitur auf kalten Platten angeboten.
Außerdem wird ein hochwertiges Öl von den Früchten gewonnen. Im Mittelmeer-Raum kennt man jedoch auch Speisen, die mit Oliven zubereitet werden. Frankreichurlauber z.B. loben die Tapenade, die Paste aus Oliven. Im italienischen Restaurant wird das Warten auf die bestellte Speise gerne mit einer Bruschetta, einer gerösteten Brotscheibe, die mit dieser Paste bestrichen ist, verkürzt.
Gesundheit & Ernährung
Oliven und Olivenöl
Die Rezepte der Sendung:
Kakavia
Aioli
Olivenkartoffeln
Eier in Tomatensauce
Costata alla Pizzaiola
Olivenbrot aus Zypern
Apfelkuchen mit Olivenöl
D 2003
Videobandbelegung Band 863 VHS-PAL/Secam
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