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Videoband    778

Stand: 24.07.2005
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Band 778: Film 1       SWR     So, 30.06.2002 18:15    30/28 Min.   
  deutsch  Farbe: Farbe
  iFN: 2152  
Thema: Rezepte

Was die Großmutter noch wußte

Grillen, der große Sommerspaß

Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte  Zur nächsten Folge:  Was die Großmutter noch wußte: Kabeljau auf 'Band 1079'

DIE REZEPTE:
Lammkoteletts
Tomaten nach provençalischer Art
Gegrillte Pfeffersteaks
Gebackene Kartoffeln
Schälrippchen vom Grill
Forellen vom Grill
Hacksteaks
Gemüsespieße
Gegrillte Auberginenscheiben mit Tzatziki

D 2001


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Band 778: Film 2       SWR     So, 14.07.2002 18:15    30/28 Min.   
  deutsch  Farbe: Farbe
  iFN: 2200  
Thema: Rezepte

Was die Großmutter noch wußte (282)

Kochen wie in St. Gallen

Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (282)  Zur nächsten Folge:  Was die Großmutter noch wußte (283) Das Jahr in Kathrin Rüeggs kleiner Welt I: Herbst und Winter auf 'Band 778'   Zur vorhergehenden Folge:  Was die Großmutter noch wußte (279) Soja, das Fleisch vom Acker

DIE REZEPTE:
Dörrbohnen mit Knöpfli (getrockente Bohnen mit Spätzle)
Zander in Rotweinsauce
Bratchügeli (Hackfleischbällchen)
Hackbraten nach St. Galler Art
St. Gallener Kabisroulade (Kohlroulade)
Künstlerbraten
Birnen in Rahmsauce

D 2002


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Band 778: Film 3       SWR     So, 28.07.2002 18:15    30/29 Min.   
  deutsch  Farbe: Farbe
  iFN: 2232  
Thema: Rezepte

Was die Großmutter noch wußte (283)

Das Jahr in Kathrin Rüeggs kleiner Welt I: Herbst und Winter

Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (283)  Zur nächsten Folge:  Was die Großmutter noch wußte (284) Das Jahr in Kathrin Rüeggs kleiner Welt, Teil II: Frühling und Sommer auf 'Band 778'   Zur vorhergehenden Folge:  Was die Großmutter noch wußte (282) Kochen wie in St. Gallen auf 'Band 778'

Kathrin Rüegg stellt ihre unmittelbare Wahlheimat, das Dorf Gerra im Tessiner Verzascatal vor. Sie spricht von den Veränderungen in der Natur im Herbst und Winter, von ihrer Arbeit im Haus und um das Haus herum, von der Arbeit ihrer Nachbarn, von Schafen und Geißen.


Daten zu Beteiligten / Genannten:

D 2001


 Zum Seitenanfang  Zum Seitenende  Zur nächsten Folge:  Was die Großmutter noch wußte (284) Das Jahr in Kathrin Rüeggs kleiner Welt, Teil II: Frühling und Sommer auf 'Band 778'   Zur vorhergehenden Folge:  Was die Großmutter noch wußte (282) Kochen wie in St. Gallen auf 'Band 778'


Band 778: Film 4       SWR     So, 11.08.2002 18:15    30/28 Min.   
  deutsch  Farbe: Farbe
  iFN: 2273  
Thema: Rezepte

Was die Großmutter noch wußte (284)

Das Jahr in Kathrin Rüeggs kleiner Welt, Teil II: Frühling und Sommer

Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (284)  Zur nächsten Folge:  Was die Großmutter noch wußte (285) Kochen wie am Fuß von Eiger, Mönch und Jungfrau  Zur vorhergehenden Folge:  Was die Großmutter noch wußte (283) Das Jahr in Kathrin Rüeggs kleiner Welt I: Herbst und Winter auf 'Band 778'

Kathrin berichtet vom Erwachen des Frühlings in ihrem Tessiner Tal. Während drunten am See, am Lago Maggiore, bereits Kamelien, Mimosen, Sternmagnolien blühen, hüllt der Winter, der nicht weichen will, ihr Dorf Gerra in den Bergen immer wieder in ein weißes Schneekleid. Aber der Frühling ist stärker und setzt sich durch. Menschen und Tiere erfreuen sich an der wärmer werdenden Sonne und eines Morgens ist der Sommer da und Kathrins Welt ist grün und geschmückt mit bunten Blumen, ein Paradies, in dem Kathrin glücklich lebt.

D 2001


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Band 778: Film 5       3sat     Di, 13.08.2002 17:15    30/25 Min.   
  deutsch  Farbe: Farbe
  iFN: 2268  
Thema: Rezepte

Genießen auf gut Deutsch

Würziger Sauerbraten, Kartoffelknödel mit Hagebuttenmus, Sacher Torte

Information

Reihe: Genießen auf gut Deutsch  Zur ersten Folge:  Genießen auf gut Deutsch: Kalbsschnitzel auf 'Band 631'   Zur vorhergehenden Folge:  Genießen auf gut Deutsch: Tafelspitzscheiben auf 'Band 670'

Hackfleischsauce mit Joghurt

D 2002


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Band 778: Film 6       SWR     Di, 03.09.2002 18:15    30/27 Min.   
  deutsch  Farbe: Farbe
  iFN: 2130  
Thema: Rezepte

Was die Großmutter noch wußte (201)

Der Herbst hat bunte Farben

Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (201)  Zur nächsten Folge:  Was die Großmutter noch wußte (202) Kochen für Diabetiker auf 'Band 411'   Zur vorhergehenden Folge:  Was die Großmutter noch wußte (199) Käse nicht nur aufs Butterbrot auf 'Gold 45'

Wiederholung vom 25. Oktober 1998

DIE REZEPTE:
Pilzrahmsuppe
Kürbisrisotto
Wildschweinroulade
Rosenkohl mit Speck
Karamellrosenkohl
Quittenparfait

D 2001


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Band 778: Film 7       SWR     So, 22.09.2002 18:15    30/28 Min.   
  deutsch  Farbe: Farbe
  iFN: 484  
Thema: Gemüse

Was die Großmutter noch wußte (286)

Blumenkohl, Brokkoli, Romanesko, der zarteste Kohl

TV-Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (286)  Zur nächsten Folge:  Was die Großmutter noch wußte (287) Steinzeitdiät auf 'Band 778'   Zur vorhergehenden Folge:  Was die Großmutter noch wußte (285) Kochen wie am Fuß von Eiger, Mönch und Jungfrau

Die Rezepte:
Blumenkohlcremesuppe
Blumenkohlsalat mit Gorgonzolasauce
Blumenkohl mit Specksauce
Blumenkohl mit Senfsauce und Nudeln
Blumenkohl mit Hackfleisch
Blumenkohl mit Parmesankäse-Sauce
Blumenkohl mit Käse-Sahne-Sauce
Blumenkohlauflauf
Fleisch mit Blumenkohl
Blumenkohlkuchen

Medizinische Themen:
- Brokkoli fördert die Gesundheit
- Schmerz

D 1998


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Band 778: Film 8       SWR     So, 06.10.2002 18:15    30/28 Min.   
  deutsch
  iFN: 2348  
Thema: Rezepte

Was die Großmutter noch wußte (287)

Steinzeitdiät

Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (287)  Zur nächsten Folge:  Was die Großmutter noch wußte (288) Rheuma und Gesundheit auf 'Band 863'   Zur vorhergehenden Folge:  Was die Großmutter noch wußte (286) Blumenkohl, Brokkoli, Romanesko, der zarteste Kohl auf 'Band 778'

DIE REZEPTE:
Weiße Bohnensuppe
Frische Steinpilze auf Salat
Garnelen in Knoblauchöl
Blattspinat
Dicke Bohnen
Artischocken
Lauchterrine
Meerfisch an Basilikum (z.B. Seezungenfilets)
Rindsragout in Rotwein
Lammkeule

D 2001


 Zur nächsten Folge:  Was die Großmutter noch wußte (288) Rheuma und Gesundheit auf 'Band 863'   Zur vorhergehenden Folge:  Was die Großmutter noch wußte (286) Blumenkohl, Brokkoli, Romanesko, der zarteste Kohl auf 'Band 778'


Videobandbelegung Band 778   VHS-PAL/Secam
Filme Laufzeit normal bespielt Werbung reserviert bedingt frei frei
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