Die menschlichen Sinne

Geschmack & Geruch

Die Menschen ernähren sich je nach Land oder Gegend auf ganz unterschiedliche Weise. Und es gibt Geschmäcker, die unsere Geschmackspapillen überfordern: beispielsweise bestimmte Pfefferarten oder die "100-Tage-Eier" in China. Ist der Geschmack kulturell bedingt? Welche Rolle spielt der Geruchssinn bei der Geschmackswahrnehmung? Kann schlechter Geruch als Warnung dienen? Wie reagiert unser Körper, wenn er einem angenehmen oder einem unerträglichen Geruch ausgesetzt ist? Labortests belegen, dass unseren Organen so etwas wie ein Überlebensinstinkt innewohnt, der aktiviert wird, sobald wir einem abscheulichen Geruch ausgesetzt sind.

GB 2003
ARTE   Mo, 16.02.2004 19:00    45 Min.      iFN: 2991

Hören - Klänge im Ohr

Wir können unsere Ohren nicht verschließen, unser Hörsinn ist rund um die Uhr aktiv und aufnahmebereit für akustische Wahrnehmung, selbst wenn wir schlafen. Sich die Welt mit offenen Ohren zu erschließen, das ist dennoch keine Selbstverständlichkeit in einer Zeit, in der das Sehen scheinbar die Vorherrschaft in unserer Wahrnehmung übernommen hat.

BR   Do, 11.03.2004 19:30    45/44 Min.      iFN: 3006

Riechen und Schmecken - die Sinne der Seele

Gerüche nehmen wir über die Sinneszellen der Riechschleimhaut wahr. Mit der Atemluft gelangen gasförmige, aromatische Stoffe zu diesen Rezeptoren und lösen in der Nervenzelle eine Erregung aus. Jede Riechzelle besitzt nur einen Typ von Rezeptoren und filtert damit ganz bestimmte Duftstoffe heraus. Das entsprechende Signal endet im Riechkolben.
Dort werden die Nervensignale ins Riechhirn übertragen, das sich im limbischen System des Gehirns befindet. Dieses verarbeitet die ankommenden Signale und vermittelt uns rasch den passenden Geruchseindruck.

BR   Do, 25.03.2004 19:30    45/43 Min.      iFN: 3035

Sehen & Tastsinn

Wie funktioniert unser Sehorgan? Wie unterscheidet sich das Sehvermögen eines Kleinkindes von dem eines Erwachsenen? Wie orientiert man sich trotz einer "Upside-down"-Brille auf der Nase? Dank des erst jüngst entwickelten Eye Tracking lässt sich genau bestimmen, was das Auge gerade fixiert. Wie sind sämtliche subkutanen Sinneszellen unter der Haut miteinander verbunden? Welcher Techniken bedient sich ein Zauberkünstler, um unsere Sinne zu täuschen, und uns zum Beispiel unbemerkt eine Uhr zu entwenden? Experimente mit Elektroschock, Schmerzmitteln und Hypnose zeigen, welche entscheidende Rolle das Gehirn bei der Empfindung körperlicher Schmerzen spielt.
Von: Sam Roberts.

GB 2003
ARTE   Mi, 18.02.2004 19:00    45/43 Min.      iFN: 2993

Sehen und verstehen

Wahrnehmung durch das menschliche Auge

ARTE   60 Min.      iFN: 589

Unter die Haut - der Tastsinn

Die Haut ist unser größtes Sinnesorgan: Auf über zwei Quadratmeter verteilt liegen unzählige Sinneszellen. Nicht alle reagieren auf die gleichen Reize: Manche sind besonders empfindlich auf Berührungen, andere messen die Temperatur und eine dritte Klasse von Sinneszellen reagiert nur auf heftige, schmerzvolle Reize. Über Nervenbahnen leiten die Sinneszellen ihre Eindrücke zum Rückenmark und von dort zum Gehirn. Erst dort entsteht das Hautgefühl, indem die drei unterschiedlichen Reize übereinander gelagert werden.

BR   Do, 01.04.2004 19:30    45/44 Min.      iFN: 3036