| Filmtyp - Serientitel - Titel - Untertitel |
Film-Nr.
auf Band |
Band /
Status
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Typ/Genre: Information
Reihe: Was die Großmutter noch wußte (195)
Aus Schwarzwaldbächen: ForellenWiederholung vom 14. Juni 1998
DIE REZEPTE:
Forelle blau (pro Person)
Forelle "Müllerin" (pro Person)
Mandelforelle (pro Person)
Forelle im Salatmantel (pro Person)
Forelle in Orangensauce
Forellenfilets in Wermut
Forellenköpfchen
Paste aus geräucherten Forellen
Meerrettichsahne
D 2000
  SWR Mo, 15.05.2000 18:15 29 Min. iFN: 857
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5
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Band 359 |
Typ/Genre: Information
Reihe: Was die Großmutter noch wußte (226)
Die Sendung vom LachsDIE REZEPTE:
Lachstatar
Lachs in Butter gebraten
Lachsfilet auf Lauch
Lachsklößchen in Zitronensauce
Lachs-Pistazien-Terrine
Salat von Flusskrebsen (Rezept vom Schwarzen Adler, Oberbergen)
Krebse in Gemüsesud (Rezept vom Schwarzen Adler, Oberbergen
D
SWR So, 10.09.2000 18:15 30 Min. iFN: 1054
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6
Zähler: (1 - 700) |
Band 390 |
Typ/Genre: Anleitung und Rat
Reihe: Was die Großmutter noch wußte
KabeljauGesundheit & Ernährung
• Fischesser leben länger
Die Rezepte der Sendung:
• Fischsuppe
• Kabeljau im Ofen gebacken
• Kartoffel-Fisch-Pfanne
• Kabeljau mit Orangenscheiben
• Kabeljau auf istrische Art
• Fischsalat
D 2004
SWR So, 20.03.2005 18:15 30/28 Min. iFN: 3349
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7
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Band 1079 |
Typ/Genre: Information
Reihe: Was die Großmutter noch wußte (110)
Konstanz - Fische aus dem SeeWiederholung vom 08. Juni 1994
Wenn man den Bodensee besucht, sollte man es nicht versäumen, Egli-Filets, die am Bodensee Kretzer heißen, zu probieren. Aber auch Bodensee-Felchen oder Hecht werden in den Gasthäusern angeboten. Ob gesotten oder gebraten, sie schmecken alle wunderbar und sind leicht dazu. Wir haben viele Rezepte probiert und stellen einige vor.
DIE REZEPTE:
Felchenfilet nach Konstanzer Art
Eglifilet auf dem Kräuterbett
Hecht mit Sauerampfer
Aalröllchen mit Salbei
Erdbeerknopf D 2000
SWR 30 Min. iFN: 897
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Film
Beschreibung |
Typ/Genre: Anleitung und Rat
Reihe: Was die Großmutter noch wußte (329)
MeeresfischeGesundheit & Ernährung
• Meeresfisch, Lieferant von Omega-3-Fettsäure
Die Rezepte der Sendung:
• Fischfond
• Tomatensauce
• Fischsuppe
• Aioli
• Kabeljau in Blätterteig
• Kartoffelteig
• Senfsauce
• Überbackene Seelachsfilets
• Pikanter Rotbarsch
• Fischküchle
D 2004
SWR So, 12.12.2004 18:15 30/28 Min. iFN: 3238
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3
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Band 1079 |
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