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Fisch

Status: 09.03.2006
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Filmtyp - Serientitel - Titel - Untertitel Film-Nr.
auf Band
Band /
Status

- mehr dazu:
Typ/Genre: Information
Reihe: Was die Großmutter noch wußte (195) 

Aus Schwarzwaldbächen: Forellen

Wiederholung vom 14. Juni 1998

DIE REZEPTE:
Forelle blau (pro Person)
Forelle "Müllerin" (pro Person)
Mandelforelle (pro Person)
Forelle im Salatmantel (pro Person)
Forelle in Orangensauce
Forellenfilets in Wermut
Forellenköpfchen
Paste aus geräucherten Forellen
Meerrettichsahne

D 2000
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SWR   Mo, 15.05.2000 18:15    29 Min.      iFN: 857

5
Band 359
Typ/Genre: Information
Reihe: Was die Großmutter noch wußte (226) 

Die Sendung vom Lachs

DIE REZEPTE:
Lachstatar
Lachs in Butter gebraten
Lachsfilet auf Lauch
Lachsklößchen in Zitronensauce
Lachs-Pistazien-Terrine
Salat von Flusskrebsen (Rezept vom Schwarzen Adler, Oberbergen)
Krebse in Gemüsesud (Rezept vom Schwarzen Adler, Oberbergen

D 
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SWR   So, 10.09.2000 18:15    30 Min.      iFN: 1054

6
Zähler: (1 - 700)
Band 390
Typ/Genre: Anleitung und Rat
Reihe: Was die Großmutter noch wußte

Kabeljau

Gesundheit & Ernährung
• Fischesser leben länger

Die Rezepte der Sendung:
• Fischsuppe
• Kabeljau im Ofen gebacken
• Kartoffel-Fisch-Pfanne
• Kabeljau mit Orangenscheiben
• Kabeljau auf istrische Art
• Fischsalat

D 2004
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SWR   So, 20.03.2005 18:15    30/28 Min.      iFN: 3349

7
Band 1079
Typ/Genre: Information
Reihe: Was die Großmutter noch wußte (110) 

Konstanz - Fische aus dem See

Wiederholung vom 08. Juni 1994

Wenn man den Bodensee besucht, sollte man es nicht versäumen, Egli-Filets, die am Bodensee Kretzer heißen, zu probieren. Aber auch Bodensee-Felchen oder Hecht werden in den Gasthäusern angeboten. Ob gesotten oder gebraten, sie schmecken alle wunderbar und sind leicht dazu. Wir haben viele Rezepte probiert und stellen einige vor.
DIE REZEPTE:
Felchenfilet nach Konstanzer Art
Eglifilet auf dem Kräuterbett
Hecht mit Sauerampfer
Aalröllchen mit Salbei
Erdbeerknopf

D 2000
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SWR   30 Min.      iFN: 897


Film
Beschreibung
Typ/Genre: Anleitung und Rat
Reihe: Was die Großmutter noch wußte (329) 

Meeresfische

Gesundheit & Ernährung
• Meeresfisch, Lieferant von Omega-3-Fettsäure

Die Rezepte der Sendung:
• Fischfond
• Tomatensauce
• Fischsuppe
• Aioli
• Kabeljau in Blätterteig
• Kartoffelteig
• Senfsauce
• Überbackene Seelachsfilets
• Pikanter Rotbarsch
• Fischküchle

D 2004
 Zum Seitenanfang  Zum Seitenende
SWR   So, 12.12.2004 18:15    30/28 Min.      iFN: 3238

3
Band 1079


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